designforum Wien: »Food Realities: Produktion, Design & Technologie«

Zeit
26. 06. 2019, 10:00 – 15. 09. 2019, 18:00
Ort
designforum Wien
MQ, Museumsplatz 1
1070 Wien → Karte anzeigen
Kosten
2 € | 1 € für SchülerInnen, StudentInnen, SeniorInnen, Club Ö1
frei für designaustria-Mitglieder & Kulturpass-InhaberInnen
Info

Essen ist Teil unseres täglichen Lebens. Nahrungsmittel landen gewaschen,
geschält, geschnitten, getrocknet, geformt, extrudiert, eingelegt oder auf
andere Weise verändert auf unseren Tellern. Sie werden verarbeitet, um sie
genießbar, schmackhaft, haltbar, lager- oder transportfähig zu machen. Von
landwirtschaftlicher Erzeugung  und industrieller Verarbeitung, sowie Produkt-
gestaltung bis zur häuslichen Zubereitung, wir entscheiden, wie unser Essen
aussieht, riecht und schmeckt. Sowohl lokale und globale als auch kulturelle
und sozioökonomische Einflüsse spielen dabei eine wesentliche Rolle.

Die Ausstellung gibt Einblicke in Themen wie Landraub, Gentechnik, Frucht-
barkeitsrituale, E-Nummern, In-vitro-Fleisch und Chlor-Huhn. Die Komplexität
von Nahrung und die mit ihr verbundenen Prozesse stehen im Fokus dieser
Bestandsaufnahme. Wir fragen uns: Warum isst die Welt, wie sie isst?

Eröffnung: 25. Juni 2019, 18.30 Uhr

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