designforum Wien: »Food Realities: Produktion, Design & Technologie«

Zeit
26. 06. 2019, 10:00 – 15. 09. 2019, 18:00
Ort
designforum Wien
MQ, Museumsplatz 1
1070 Wien → Karte anzeigen
Kosten
2 € | 1 € für SchülerInnen, StudentInnen, SeniorInnen, Club Ö1
frei für designaustria-Mitglieder & Kulturpass-InhaberInnen
Info

Essen ist Teil unseres täglichen Lebens. Nahrungsmittel landen gewaschen,
geschält, geschnitten, getrocknet, geformt, extrudiert, eingelegt oder auf
andere Weise verändert auf unseren Tellern. Sie werden verarbeitet, um sie
genießbar, schmackhaft, haltbar, lager- oder transportfähig zu machen. Von
landwirtschaftlicher Erzeugung  und industrieller Verarbeitung, sowie Produkt-
gestaltung bis zur häuslichen Zubereitung, wir entscheiden, wie unser Essen
aussieht, riecht und schmeckt. Sowohl lokale und globale als auch kulturelle
und sozioökonomische Einflüsse spielen dabei eine wesentliche Rolle.

Die Ausstellung gibt Einblicke in Themen wie Landraub, Gentechnik, Frucht-
barkeitsrituale, E-Nummern, In-vitro-Fleisch und Chlor-Huhn. Die Komplexität
von Nahrung und die mit ihr verbundenen Prozesse stehen im Fokus dieser
Bestandsaufnahme. Wir fragen uns: Warum isst die Welt, wie sie isst?

Eröffnung: 25. Juni 2019, 18.30 Uhr

Öffnungszeiten: Mo-Fr 10-18 Uhr Sa/So/Fei 11-18 Uhr

Die Ausstellung ist von 03.07. bis einschließlich 05.07. wegen einer
Jurysitzung ganztags geschlossen.


Der zweite Teil der Ausstellung mit dem Titel »Das Spiel mit dem Essen« ist
noch bis 17. November 2019 auf Schloss Hof und Schloss Niederweiden (NÖ) zu
sehen. In Schloss Hof liegt der Schwerpunkt auf Handel und Logistik und in
Niederweiden reisen wir von der Greisslerei zum High-Tech-Supermarkt.

Zu sehen täglich bis 17. November 2019 auf Schloss Hof und Schloss
Niederweiden. Mehr Infos unter www.schlosshof.at

 

Web